Abbiamo pranzato alla Malga Schgaguler Schwaige durante la gita all’Alpe di Siusi del 18 agosto 2020.
Non c’è molto da dire, il locale è una tipica malga ed abbiamo mangiato all’aperto. Come piatti abbiamo provato i Canederli allo Speck in brodo e la Salsiccia fatta in casa con polenta e formaggio fuso.
Entrambi i piatti non erano cattivi, ma neppure eccezionali. Non so se sia stata sfortunata la nostra scelta dei piatti ma è stato sicuramente il locale che abbiamo meno apprezzato durante il nostro viaggio in Val Gardena, ci è sembrato cibo di qualità turistica, media. Fatto strano, dal momento che si propone come osteria che propone specialità fatte con ingredienti locali, la maggior parte dei quali prodotti da loro, infatti hanno diversi animali visibili intorno la malga, in recinti o liberi. Può darsi che siamo stati appunto poco fortunati.
Informazioni pratiche
Malga Schgaguler Schwaige
Piz 5 Seiser Alm, 39040 Castelrotto BZ
Tel.: +390471727005
Sito web: https://www.schgagulerschwaige.com/it
