A distanza di due mesi dal mio viaggio ad Amsterdam, caso vuole che venga a conoscenza su Facebook dell’apertura di una catena di patatine fritte olandesi proprio nella mia città! Che curiosa coincidenza! Dopo aver degustato le patatine di Amsterdam dal mitico Vleminckx (di cui ho parlato qui), potevo non andarci, anche solo per vedere se erano all’altezza!?
Il negozio si chiama Amsterdam Chips, ha aperto giovedì 16 ottobre in via Garibaldi 17/D, e a giudicare dal sito ufficiale www.amsterdamchips.com è il primo negozio in assoluto che ha aperto di questa catena, ma ne seguiranno altri a Milano, Genova, Firenze, Bologna e Roma. Il giorno di apertura c’è stata una lunga coda, in quanto l’inaugurazione del locale è stata pubblicizzata con il doppio senso un po’ abusato “oggi ve la diamo gratis”. Ad ogni modo sono stati molti i torinesi accorsi per accaparrarsi il cono di patatine gratis.
Io ci sono stato oggi, ed ho visto che serve tre diverse “taglie” di patatine, small a 3 €, medium a 5 € e family a 8 €. Con tutte e tre le dimensioni, si ha una salsa in omaggio a scelta tra una dozzina di salse diverse. Inoltre, serve bibite e birra, in particolare dispone di una scelta di ben otto diversi tipi di birra La Trappe, che è una delle due birre trappiste non di origine belga (è olandese, naturalmente).
Ho preso un cono piccolo ed ho scelto la salsa andalusa, una maionese leggermente piccante (quasi per nulla invero). Le patatine sono ben fatte e molto buone, croccanti fuori e morbide dentro; il posto è da me caldamente consigliato, ha retto molto bene il confronto con le vlaamse frites doc di Amsterdam. Essendo un estimatore delle birre trappiste sicuramente ci tornerò anche per le birre (della Trappe che io ricordi ho sinora assaggiato solo la tripel, per cui sicuramente andrò a provare anche gli altri tipi).
