Si è svolta a Bilbao il 19 giugno 2018, la cerimonia dei World’s 50 Best Restaurants 2018, classifica stilata ogni anno dalla rivista britannica Restaurant. Quest’anno a trionfare è stata per la seconda volta l’Osteria Francescana di Massimo Bottura, dopo la vittoria del 2016 e numerosi altri secondi e terzi posti.
Al secondo posto si piazza il ristorante El Celler de Can Roca dei fratelli Roca (Girona, Spagna), mentre al terzo posto il Mirazur dello chef Mauro Colagreco (Mentone, Francia).
Per quanto riguarda gli altri ristoranti italiani: Enrico Crippa con Piazza Duomo che nel 2017 era 15° ora è 16°, perdendo una posizione; Massimiliano e Raffaele Alajmo con Le Calandre che nel 2017 era 29° ora è al 23°, guadagna sei posizioni; Niko Romito col Reale che nel 2017 era 43° ora è 36°, guadagna quindi ben sette posizioni.
Sito ufficiale della manifestazione: http://www.theworlds50best.com
La lista completa
1. Osteria Francescana (Modena, Italia)
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spagna)
3. Mirazur (Menton, Francia)
4. Eleven Madison Park (New York, USA)
5. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
6. Central (Lima, Peru)
7. Maido (Lima, Peru)
8. L’Arpege (Pargi, Francia)
9. Mugaritz (Errenteria, Spagna)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Spagna)
11. Quintonil (Città del Messico, Messico)
12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York, USA)
13. Pujol (Mexico City, Messico)
14. Steirereck (Vienna, Austria)
15. White Rabbit (Mosca, Russia)
16. Piazza Duomo (Alba, Italia)
17. Den (Tokyo, Giappone)
18. Disfrutar (Barcelona, Spagna)
19. Geranium (Copenhagen, Danimarca)
20. Attica (Melbourne, Australia)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Parigi, Francia)
22. Narisawa (Tokyo, Giappone)
23. Le Calandre (Rubano, Italia)
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, Cina)
25. Cosme (New York, USA)
26. Le Bernardin (New York, USA)
27. Boragó (Santiago, Cile)
28. Odette (Singapore)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Pargi, Francia)
30. D.O.M. (San Paulo, Brasile)
31. Arzak (San Sebastian, Spagna)
32. Tickets (Barcelona, Spagna)
33. The Clove Club (Londra, UK)
34. Alinea (Chicago, USA)
35. Maaemo (Oslo, Norvegia)
36. Reale (Castel Di Sangro, Italia)
37. Restaurant Tim Raue (Berlino, Germania)
38. Lyle’s (Londra, UK)
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
40. Septime (Parigi, Francia)
41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Giappone)
42. The Ledbury (Londra, UK)
43. Azurmendi (Larrabetzu, Spagna)
44. Mikla (Istanbul, Turchia)
45. Dinner by Heston Blumenthal (Londra, UK)
46. Saison (San Francisco, USA)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Svizzera)
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
49. Nahm (Bangkok, Tailandia)
50. The Test Kitchen (Cape Town, Sud Africa)
Elenco dei migliori tre ristoranti per anno
| Anno | Primo | Secondo | Terzo |
| 2002 |  elBulli |
 Gordon Ramsay |
 The French Laundry |
| 2003 | The French Laundry |
elBulli |
 Le Louis XV |
| 2004 | The French Laundry |
The Fat Duck |
elBulli |
| 2005 | The Fat Duck |
elBulli |
The French Laundry |
| 2006 | elBulli |
The Fat Duck |
 Pierre Gagnaire |
| 2007 | elBulli |
The Fat Duck |
Pierre Gagnaire |
| 2008 | elBulli |
The Fat Duck |
Pierre Gagnaire |
| 2009 | elBulli |
The Fat Duck |
 Noma |
| 2010 | Noma |
elBulli |
The Fat Duck |
| 2011 | Noma |
El Celler de Can Roca |
Mugaritz |
| 2012 | Noma |
El Celler de Can Roca |
Mugaritz |
| 2013 | El Celler de Can Roca |
Noma |
 Osteria Francescana |
| 2014 | Noma |
El Celler de Can Roca |
Osteria Francescana |
| 2015 | El Celler de Can Roca |
Osteria Francescana |
Noma |
| 2016 | Osteria Francescana |
El Celler de Can Roca |
Eleven Madison Park |
| 2017 | Eleven Madison Park |
Osteria Francescana |
El Celler de Can Roca |
| 2018 | Osteria Francescana |
El Celler de Can Roca |
Mirazur |
Il “medagliere” per nazione
| Nazione | Primo posto | Secondo posto | Terzo posto | Totale |
| Spagna |
7 | 8 | 4 | 19 |
| Danimarca |
4 | 1 | 2 | 7 |
| Stati Uniti d’America |
3 | 0 | 3 | 6 |
| Italia |
2 | 2 | 2 | 6 |
| Regno Unito |
1 | 6 | 1 | 8 |
| Francia |
0 | 0 | 4 | 4 |
| Monaco |
0 | 0 | 1 | 1 |
